Des nœuds dans mon fil

dimanche 25 septembre 2011

La tour de Rapunzel (Raiponce)

Je poursuis mes idées de recettes de contes de fées.Voici les trois premiers :


Aujourd'hui, je vous propose de réaliser la tour de Rapunzel. Il s'agit d'un conte de fée largement divulgué par les studios Disney sous le titre de "Raiponce". Ayant vécu en Allemagne, nous avons bien connu Rapunzel et sa longue natte qui lui permettait de faire grimper son prince charmant jusqu'à elle.

F3 a choisi d'occuper son dimanche à la réalisation de la tour. Elle n'imaginait pas le travail de tytan, ni toutes les difficultés qu'elle devrait surmonter.

Etape 1 : Préparer une pâte sablée au chocolat.

250 g de beurre ramolli
200 g de sucre
1 œuf
120 g de chocolat fondu
400 g de farine
140 g d'amandes moulues
1 pincée de sel
1 cc de cannelle.
(recette tirée des "Petits gâteaux à quatre mains de Ruth Kreider-Stemplfle et Bettina Frensemeier aux éditions Gerstenberg)

Etape 2 : Laisser reposer 1/2 heure au frais (facile !)

Etape 3 : Abaisser la pâte, et découper les briques.

Etape 4 : Faire cuire les briques à four préchauffé (200°C pendant 10 à 12 minutes)

Etape 5 : Faire fondre du chocolat, et poser les briques à l'aide de ce ciment.


ATTENTION : erreurs à éviter : essayer de monter les murs avant de faire cuire les briques. Ca a été tenté, nous avons bien ri, F3 un peu moins...


F3 a repris ce travail avec courage. Elle a refait une boule avec la pâte déjà modelée en briques. Du coup, elle était très chocolatée, puisqu'elle contenait le chocolat fondu faisant office de ciment. Elle a fait cuire les briques :




Et, patiemment, elle a monté les tours en posant tour à tour les briques trempées dans du chocolat fondu :



Voici le résultat :



Nous nous sommes régalés, la recette des "briques" est parfaite. L'association du chocolat comme ciment relève encore le goût, et voilà la présentation finale avec la belle natte de Rapunzel qui descend de la tour :






5 commentaires:

  1. Waouhh incroyable , et vous avez osé le croquer???
    bon dimanche

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  2. Merci... Quelle idée originale, et en plus, ça se mange ...

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  3. C'est quoi ça du rapunzel ??
    Bravo en tout cas à F3, et je note encore une fois ta recette Alphonsine !!!

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  4. Faut pas que je montre ça à fifille…Raiponse + chocolat = orgie!!
    Merci pour ma mariée! C'était en effet un mariage très très gai!

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