Des nœuds dans mon fil

samedi 31 mars 2012

Nonnettes

J'aime beaucoup le pain d'épices, et j'aime beaucoup les nonnettes à l'orange. Rien que de voir l'emballage m'enthousiasme déjà ! J'ai donc fait des recherches sur Internet, j'ai trouvé cette recette  fascinante.

Mes enfants, sentant l'odeur des épices, se sont approchés pour affirmer que non vraiment, il était inutile de faire des efforts en matière de pain d'épices, que je leur en avais trop fait et qu'ils n'aimaient plus.

"Qu'à cela ne tienne, ce n'est pas important, puisque c'est pour moi que je les prépare, et que vous n'en aurez pas". Leur regard a d'ors et déjà changé...

Pour 20 nonnettes :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 2 heures

20 cl d'eau
200 g de miel
125 g de sucre
75 g de beurre
275 g de farine
1 c. à café d'arôme d'orange
2 c. à c. d'épices pour pain d'épices (+ de la cannelle)
1 c. à c. de bicarbonate
1 sachet de levure chimique
confiture d'oranges

Chauffer l'eau, le miel, le sucre, le beurre et l'arôme dans une casserole. Couper le feu dès que le beurre est fondu.
Verser sur le mélange de farine, épices, levure et bicarbonate.
Laisser reposer 2 heures à température ambiante.




Répartir dans des moules à muffins. Poser une cuillerée à café de confiture d'orange sur la pâte. Laisser reposer encore 10 minutes.
Enfourner à four préchauffé 200°C durant 20 minutes.
Glacer à la sortie du four (sucre glace, eau et arôme d'orange)

On peut en faire des petits cakes, mais il faudra augmenter le temps de cuisson.





Verdict : "maman, on peut goûter ?"
"D'accord, mais un tout petit peu puisque vous n'aimez pas".
Ils ont tout dévoré, j'en ai refait, mais cette fois en doublant les quantités et en testant le modèle Cake.



6 commentaires:

  1. Merci pour la recette, j'ai mangé la dernière aujourd'hui ! Elles ont le bon gout de mon enfance !! Rien à voir avec celles que je faisais... miammmmmmmmmm

    bon weekend et à très bientôt

    manue

    RépondreSupprimer
  2. Moi c'est le nom que j'aime, un peu désuet. Je te pique la recette, car je les ai beaucoup aimés !

    RépondreSupprimer
  3. Bonne idée, des nonnettes maison !

    RépondreSupprimer
  4. J'imagine qu'il n'y en a plus non plus ? bon ben, je vais devoir en faire pour y goûter... Merci !

    RépondreSupprimer
  5. Hmmmm, ça me donne bien envie de m'y mettre moi aux nonnettes !

    RépondreSupprimer
  6. J'adore ça et je n'ai jamais pensé à en faire. Merci du partage

    RépondreSupprimer

Blogger ne me permet pas d'accéder à vos adresses mail. Si vous souhaitez me contacter en privé, vous pouvez m'envoyer un mail en cliquant sur "Pour me contacter", en haut à droite de la page de mon blog.